Vluchtige vetzuren in dieet tegen overgewicht

maandag 23 juni 2014 14:00

Vluchtige vetzuren stimuleren de vetverbranding en kunnen obesitas en diabetes behandelen en voorkomen. Dat blijkt uit het proefschrift van moleculair bioloog Gijs den Besten van het UMCG, die vandaag promoveert aan de Rijksuniversiteit Groningen.