Herexamen 2015 PW 14

donderdag 2 april 2015 1:00

Natriumalginaat is een bestanddeel van Gaviscon. Wat is juist?
a. Alginaat is een polysaccharide afkomstig uit algen, dat na opname van een H+ opzwelt en een beschermende gel met hoge pH vormt op de maaginhoud.
b. Alginaat verlaagt de oppervlaktespanning van gasbellen, hierdoor kunnen ze bij flatulentie en een opgeblazen gevoel werkzaam zijn.
c. Alginaat neemt een H+ op en wordt daarna omgezet in CO2. Het veroorzaakt dus gasvorming en daardoor kan een opgeblazen gevoel ontstaan.
d. Alle van de bovenstaande beweringen zijn juist.