Blog: voeding in de spreekkamer

donderdag 11 februari 2016 17:00

De aartsvader van de westerse geneeskunde, de Griekse arts Hippocrates van Kos, was er van overtuigd dat de balans tussen voeding en fysieke activiteit aan de basis lag van ziekte. De eed die hij zijn leerlingen liet afleggen (en die de basis vormt van de eed die artsen in Nederland tegenwoordig afleggen) zegt onder andere ''Ik zal dieetregels naar beste weten en vermogen aanwenden tot heil der zieken, nooit tot hun verderf of schade”. Voeding had een prominente plaats in de spreekkamer van Hippocrates, 2400 jaar geleden. In de spreekkamer van vandaag speelt voeding een volstrekt ondergeschikte rol. Hoe kwalijk is dat?