Afromex is de nieuwe exoot in de Mexicaanse keuken, twintig jaar geleden was dat ondenkbaar

zondag 29 oktober 2017 9:00

In een van de vele buurtwinkeltjes in La Condesa, een chique wijk op ongeveer tien minuten lopen van ons appartement, werkt sinds kort een donkere jongen met een zwaar Frans accent. Hij is een jaar of twintig en is geboren op Haïti, maar woont sinds een jaar of zeven in Mexico-Stad.