Onderzoek: vegaburgers worden veel meer verkocht als ze in het vleesschap liggen

vrijdag 31 juli 2020 14:01

Mag een plantaardig product worst heten? De vraag alleen al stellen bezorgt sommige politici een rode waas voor de ogen. Verbeten betogen zij dan dat een woord als ‘groenteburger’ misleidend is, omdat de consument bij ‘burger’ denkt aan een schijf vlees van een dier. Verenigde vegetariërs stellen daar weer tegenover dat er geen enkel bewijs is dat klanten in de winkel door vegetarische producten worden misleid. De verwijzing naar vlees is volgens hen belangrijk voor consumenten om te weten welke smaak zij van een product kunnen verwachten.