Blauwe bessen en boerenkool: antioxidanten beschermen niet tegen DNA-schade

Bron: Medisch Contact • donderdag 2 mei 2024 10:40

Hoewel antioxidanten inderdaad zuurstofradicalen wegvangen, is de aanname dat antioxidantsupplementen beschermen tegen DNA-schade onjuist. De studie van Daan van Soest e.a. van het UMC Utrecht, gepubliceerd in Nature Communications, toont aan dat er in ons lichaam niet genoeg zuurstofradicalen gevormd worden om DNA-schade te veroorzaken.